Оригинальные закуски на пикник

Каждый наверняка на себе ощущал когда-либо чувство голода на природе, где свежий воздух является неотъемлемой частью отдыха. Вкусно покушать можно достаточно легко, имея в запасе продукты, чтобы сделать оригинальные закуски на пикнике. К ним можно отнести самые простые по приготовлению, но самые почитаемые всеми бутерброды, а также их подвиды – канапе, маленькие бутерброды на палочках.

Оригинальные закуски на пикник

Есть категории продуктов, которые часто используются отдыхающими:

Во-первых, никуда не деться от всеми обожаемого шашлыка. Он и занимает в этом списке почетное первое место. Вкус его зависит не только от рецептов маринования, а также правильной жарки, но и от разновидности мяса. Это может быть как телятина, так и баранина, а также часто используемая свинина. Что касается говядины, ее редко покупают для такого блюда, так она слишком жесткая, но если постараться и выбрать правильную часть с достаточной, но небольшой прожилкой жира, а также обязательным и только правильным маринадом, то традиционный шашлык может выйти непревзойденным. Мясо птицы, в частности курицы, занимает почетное место в предпочтениях соотечественников из-за вкуса и доступной цены.
Вторым местом в списке покупаемых продуктов на пикник является рыба, которую в основном применяли в своих блюдах азербайджанцы и иранцы. Рыбу можно брать абсолютно любую, даже столь непривычную для жарки на костре, селедку. Но лучше отдать предпочтение, так сказать, более «элитной» рыбе – лососю, горбуше, осетрине, за неимением возможности купить такую рыбу, дешевле будет купить судака или взять на пикник удочки и совместить его с рыбалкой.
Третьими в списке являются незаменимые овощи, которые помогают более тяжелым, описанным выше, продуктам хорошо усваиваться. К ним можно отнести также картошку, запеченную на костре. Овощи в качестве самостоятельного блюда можно также как и мясо поджарить на решетке или мангале. Хорошо для гриля подходят: баклажан, помидор, кабачок, картофель. Использовать можно любые сочетания на ваше усмотрение или исходя из того, что имеется.

Что приготовить на пикник кроме шашлыка?

Для того, чтобы накрытый стол на пикнике удался и создал настроение отдыхающим, необходимо заранее позаботиться о покупке продуктов или их сбору, если есть таковые дома или произрастают на дачных участках.

При грамотном их подборе можно дополнительно насытить организм витаминами, а также обойти стороной переедание.

Стоит запомнить, что продукты который имеют короткий срок хранения, не стоит брать с собой, если после пикника Вы останетесь отдыхать на более длительный период. Их стоит либо использовать сразу, либо не брать с собой таковые.

Конечно же шашлык – всеми любимое блюдо, но при использовании других продуктов вы разнообразите стол, для фантазии тут тоже есть большой простор.
Взяв с собой небольшой кусочек сыра Фета, можно приготовить оригинальный луковый пирог с добавлением такого сыра. Лук можно поджарить на решетке, предварительно его порезав пополам и обжарив с двух сторон. Добавить сыр, зелень и специи. Завернуть в лаваш или лепешку, можно просто намазать на хлеб. Оригинальная закуска с легким вкусом.
Тем, кто жизнь свою не представляет без хлеба, можно приготовить бутерброды, предварительно поджарив небольшие кусочки хлеба на решетке с одной и с другой стороны. Далее необходимо в фольге запечь куриную грудку. Следующим этапом является нарезка тоненьким слоем авокадо на подготовленный хлеб, вслед за которым идет уже нарезанная и запеченная грудинка. Украсив зеленью, такой бутерброд будет не только красивым, но и полезным.

Рецепты закусок на пикник

Рецепты на пикник можно условно разделить на два вида:

первые — это те, которые можно приготовить заранее дома и взять их с собой, например: Пицца ленивая: рецепт;
вторые – приготовление которых происходит на природе не только без тепловой обработки, но и с помощью разожженного огня или раскаленного угля.

Такие и рецепты рассмотрим подробнее, так как нет ничего лучше, чем свежеприготовленная еда.

Помимо скучных бутербродов, можно приготовить закуску из лаваша.

На небольшой порционный лаваш (большой кусок можно поделить по желанию на несколько) сверху укладывается 150 граммов запеченной и порезанной грудки.
Далее предварительно обжаренные на решетке овощи, такие как помидоры в количестве 1 штука, небольшой баклажан, и такой же по размеру болгарский перец, после жарки с которых снята шкурка, выкладывают поверх уложенного мяса.
Поливаются описанные выше ингредиенты соевым соусом, добавляются по вкусу специи и зелень.
Завернуть в рулет, но кушать такое блюдо лучше по истечении 15 минут, после того, как все продукты хорошо замаринуются в лаваше.
Такое блюдо можно приготовить без овощей, которые можно заменить твердым сыром, но зелень все-таки стоит оставить.
Также заворачивается рулет, но он уже подвергается тепловой обработке на короткое время, так как раскаленный огонь может сильно испортить внешний вид лаваша, а также сыр при длительной тепловой обработке может просто расплавиться и вытечь из него.
Подавать его стоит предварительно нарезав на порционные кусочки. А при наличии зубочисток, можно надеть такие порции на них вместе с оливкой или маслиной.
Такое блюдо уж точно будет иметь непревзойденный успех.

Резюмируя, можно сказать, что как ингредиентов, так и рецептов по их использованию достаточно много, было бы желание и фантазия их воплотить в закуски.

Читайте также:

Оригинальное предложение выйти замуж

Как оригинально поздравить молодоженов

Как поздравить с новосельем оригинально? Подарок на новоселье